摘 要: | 在使用RC-1型二氧化碳收集测定仪的几年中 ,发现了空白值试验数据有一定的偏差。通过实验发现 ,设备使用说明书中的空白值不能真正反映被测样品的空白值。用0.1mol/L盐酸标准溶液滴定25ml氢氧化钠时的空白值 ,只能反映两种溶液滴定终点时的对应关系 ,并且也没有考虑环境中的二氧化碳和被测样品中的碳酸盐对测定过程带来的影响。经多次实验表明 ,啤酒样品经恒温处理(40℃水浴恒温30min,冷却至室温)或加热处理(煮沸30秒后冷至室温)后 ,能充分去除样品中游离CO2,消除样品中溶解的CO2。因此 ,采用恒温或加热…
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