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| 新型复合调味料的生产与配方 | |
| 引用本文： | 王敏.新型复合调味料的生产与配方[J].江苏调味副食品,1995(4). |
| 作者姓名： | 王敏 |
| 摘 要： | 复合调味料是我国近几年发展起来的一种方便调味食品,品种丰富、味道鲜美,价格低廉,使用方便,深受广大用户欢迎.复合调味料生产大多以天然动植物原料配以多种调味品科学配制而成,大多为粉状品,基本工艺为:天然食物或加工食物→粉末化→过筛一精细粉末→调味料(配料)产品→包装. |
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