| 离子色谱法检测液体乳和乳粉中的硝酸盐、亚硝酸盐及硫氰酸盐 |
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| 引用本文： | 成霈,刘邻渭. 离子色谱法检测液体乳和乳粉中的硝酸盐、亚硝酸盐及硫氰酸盐[J]. 食品研究与开发, 2010, 31(7) |
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| 作者姓名： | 成霈 刘邻渭 |
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| 作者单位： | 1. 西北农林科技大学,陕西,杨凌,712100;西安市产品质量监督检验所,陕西,西安,710065
2. 西北农林科技大学,陕西,杨凌,712100 |
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| 摘 要： | 探讨离子色谱法检测液体乳和乳粉中的硝酸盐、亚硝酸盐及硫氰酸盐.通过试验分析,确定样品处理以及离子色谱测定的条件.亚硝酸盐、硝酸盐、硫氰酸盐的精密度依次为0.886%、1.704%、0.562%,液体乳加标回收率依次为92.990%、98.116%、94.728%,乳粉加标回收率依次为91.570%、94.892%、94.756%.
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| 关 键 词： | 离子色谱 硝酸盐 亚硝酸盐 硫氰酸盐 液体乳 乳粉 |
Determination of Nitrate, Nitrite and Thiocyanide in Milk and Milk Powder by Ion Chromatography |
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| CHENG Pei,LIU Lin-wei. Determination of Nitrate, Nitrite and Thiocyanide in Milk and Milk Powder by Ion Chromatography[J]. Food Research and Developent, 2010, 31(7) |
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| Authors: | CHENG Pei LIU Lin-wei |
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