首页 | 本学科首页   官方微博 | 高级检索  
     

面皮包炸菜及其操作技巧
引用本文:牛国平.面皮包炸菜及其操作技巧[J].四川烹饪,2006(4):32-33.
作者姓名:牛国平
摘    要:面皮包炸菜,是用面皮包住调好味的原料,人油锅炸制成菜。该制法新颖,成形美观,属于有创意的一类菜肴。我这里先来给大家介绍三例面皮包炸菜。

关 键 词:包炸菜  操作技巧  面皮  制成  菜肴
本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录!
设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏

Copyright©北京勤云科技发展有限公司  京ICP备09084417号