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| 谷物杂粮与中国公共营养的现状与未来 | |
| 引用本文： | 郑宝东.谷物杂粮与中国公共营养的现状与未来[J].中国食物与营养,2009(3):58-60. |
| 作者姓名： | 郑宝东 |
| 作者单位： | 福建农林大学食品科学学院,福州,350002 |
| 摘 要： | 本文基于对我国谷物杂粮资源分布、营养及功能的特点以及我国社会发展与饮食的关系的分析,对我国发展谷物杂粮方便食品的战略意义、思路与措施做了系统阐述。 |
| 关 键 词： | 谷物杂粮 战略意义 措施 方面食品 |
The Present and Future of Coarse Cereals and the Public Nutrition in China |
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