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| 桃罐头生产新工艺及设备 | |
| 作者姓名： | 董英 赵福江 |
| 作者单位： | 河北农业技术师范学院 |
| 摘 要： | 桃罐头生产新工艺及设备董英，赵福江河北农业技术师范学院１对桃罐头生产中碱液去皮工艺的改进１．１桃罐头生产的传统工艺及分析桃罐头生产的传统工艺如下：原料采收→贮存→清洗分级→切分→去桃核→碱液去皮→酸中和→清洗护色→预煮、染色→装罐→糖浆注入→封口→杀... |
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