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| 利用次果菠萝生产菠萝固体饮料的工艺 | |
| 引用本文： | 潘伟.利用次果菠萝生产菠萝固体饮料的工艺[J].现代食品科技,1990(Z1). |
| 作者姓名： | 潘伟 |
| 摘 要： | 食品罐头厂在生产菠萝罐头中,有相当一部分次果往往被弃掉,当作垃圾处理,而且数量较多,造成了不应该有的浪费。如果利用这些次果菠萝加工成菠萝固体饮料投放市场,必然受到广大消费者的欢迎。现将次果菠萝生产菠萝固体饮料的加工工艺及技术问题介绍如下:一、工艺流程: |
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