不同酸化奶对犊牛生长情况的影响 |
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引用本文: | 金天佑,刘朋龙,张红玉,刘让,王亮.不同酸化奶对犊牛生长情况的影响[J].中国乳品工业,2018(2). |
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作者姓名: | 金天佑 刘朋龙 张红玉 刘让 王亮 |
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作者单位: | 新疆大学生命科学与技术学院;新疆天润生物科技股份有限公司; |
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摘 要: | 探索酸化奶最佳pH值与最佳外源蛋白质的添加量,二者对犊牛生长情况的影响。实验将60犊牛分为5组实验组,1组对照组,实验组喂酸化奶(pH梯度4.2,4.4,4.6,蛋白质梯度3%,5%,7%),对照组喂常乳,喂食流程均相同。结果表明:喂酸化奶的犊牛平均日增重都比对照组高,差异显著(P0.05),犊牛的体高、体长、胸围、体重也均呈现上升趋势,差异显著(P0.05);实验组犊牛的腹泻率比对照组的低;实验组犊牛对蛋白质的消化率也高于对照组。结论,喂酸化奶可加快犊牛的生长发育,降低腹泻率,p H值为4.4、蛋白质添加5%时配方最优。
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