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小桃园煨汤馆
作者姓名:
叶定国
摘 要:
武汉的小桃园煨汤馆(即原筱陶袁煨汤馆)是一个有三十多年历史的名菜馆.素以煨汤著称,擅长做“瓦罐鸡汤”、“八卦汤”、“甲鱼汤”等等.这种汤,汤汁醇美,营养丰富,油而不腻,鲜香宜人,具有浓厚的地方特色.一九四六年,一个姓陶的和一个姓袁的工人,为谋生计,在武汉兰陵路被日寇轰炸后的废墟上搭盖了一个小芦席棚子,这就是最初的小棰园.开始,他们只卖些油条、面窝、豆浆之类,后来生意逐渐做大
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