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| 宝宝吃鱼计划书 | |
| 引用本文： | 兰政文.宝宝吃鱼计划书[J].饮食科学,2009(12):24-24. |
| 作者姓名： | 兰政文 |
| 作者单位： | 四川省达州职业技术学院 |
| 摘 要： | 食不可无鱼!老祖宗的叮嘱不只针对成人,也包括宝宝在内。原因是，与其他食物比较，鱼类营养至少拥有3大优势：一是蛋白质含量高，达到15％-20％，且是容易消化、吸收的优质蛋白；二是所含脂肪多为不饱和脂肪酸，尤其是22碳6烯酸（英文缩写为DHA，益智作用突出，享有”脑黄金”的誉称）与20碳5烯酸（英文缩写为FPA，防癌功效显著）丰富， |
| 关 键 词： | 鱼类营养 不饱和脂肪酸 英文缩写 蛋白质含量 优质蛋白 益智作用 DHA FPA |
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