高效液相色谱法测定可乐中咖啡因的含量

建立了测定可乐中咖啡因含量的新方法。检测波长为286 nm;以去离子水和甲醇以5:5的体积比作为流动相;流速0.8 mL/min;咖啡因在质量浓度为10～50μg/mL范围内与峰面积有良好的线性关系。相对标准偏差为0.64%。该方法准确、简便、快速,适合可乐型饮料中咖啡因的测定。