| 两株降胆固醇球菌生长条件的研究 |
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| 引用本文： | 李春,张丹,张兰威,于维军. 两株降胆固醇球菌生长条件的研究[J]. 现代食品科技, 2005, 21(4): 28-30 |
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| 作者姓名： | 李春 张丹 张兰威 于维军 |
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| 作者单位： | 东北农业大学食品学院 黑龙江哈尔滨150030(李春，张兰威)，黑龙江完达山哈尔滨乳品有限公司 黑龙江哈尔滨150078(张丹)，黑龙江完达山哈尔滨乳品有限公司 黑龙江哈尔滨150078(于维军) |
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| 摘 要： | 本实验对粪肠球菌的基础培养基碳、氮源进行筛选,同时对其生长所需的温度、时间和接菌量进行研究,优化出适合粪肠球菌生长最佳培养基,以提高活菌数量。在优化后的培养基中菌数分别达5.6×109CFU/mL、8.0×109CFU/mL。
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| 关 键 词： | 粪肠球菌 生长条件 |
Study on Growing Conditions of two Cholesterol-Reducing Enterococcus Faecalis |
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| Li Chun,Zhang Dan,Zhang Lan-wei,Yu Wei-jun. Study on Growing Conditions of two Cholesterol-Reducing Enterococcus Faecalis[J]. Modern Food Science & Technology, 2005, 21(4): 28-30 |
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| Authors: | Li Chun Zhang Dan Zhang Lan-wei Yu Wei-jun |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Enterococcus faecalis Growing conditions |
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