鲜美寒菌兆丰年

<正>过年吃面条，意味着福寿绵长，至于吃面方式，各地风俗不同，中国北方多半是吃汤面，或者是吃汤饺，唯独河南人和陕西人会将面条和饺子煮成一锅，各有个好听的词儿，前者名“金丝穿元宝”，后者叫“银线吊葫芦”，又金又银的，口采真是好，想必能过个好年。曾读龚乃保所撰的《冶城食谱》，书内列有“松菌”，称：“菌生松阴，采无时（随时可采），列于陈仁玉《菌谱》。