| 营养因子对重组大肠杆菌产β-胡萝卜素的影响 |
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| 引用本文： | 邹祥,廖志华,廖国建,胡昌华,孙敏.营养因子对重组大肠杆菌产β-胡萝卜素的影响[J].食品科学,2004,25(11):158-160. |
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| 作者姓名： | 邹祥 廖志华 廖国建 胡昌华 孙敏 |
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| 作者单位： | 西南师范大学生命科学学院现代生物医药研究所,重庆,400715 |
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| 摘 要： | 研究了各种营养因子对重组大肠杆菌产β-胡萝卜素的影响,以葡萄糖10g/L和蔗糖10g/L为复合碳源,牛肉膏4g/L为氮源有利于菌体生长和β-胡萝卜素的表达,添加微量因子NaCl、Span-20和KH2PO4有利于β-胡萝卜素的表达,而对细胞生长作用不明显,最佳添加浓度分别为1.6、0.7和3g/L.
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| 关 键 词： | 营养因子 重组大肠杆菌 β-胡萝卜素 |
| 文章编号： | 1002-6630(2004)11-0158-03 |
Effects of Nutrient Factors on β -carotene Production of Recombinant Escherichia coli |
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| ZOU Xiang,LIAO Zhi-hua,LIAO Guo-jian,HU Chang-hua,SUN Min.Effects of Nutrient Factors on β -carotene Production of Recombinant Escherichia coli[J].Food Science,2004,25(11):158-160. |
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| Authors: | ZOU Xiang LIAO Zhi-hua LIAO Guo-jian HU Chang-hua SUN Min |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | nutrient factors recombinant Escherichia coli β-carotene |
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