格瓦斯储存条件的研究

格瓦斯是一种营养丰富的发酵饮料，储存条件要求苛刻。低温储藏和高温灭菌条件都可以使格瓦斯的储存时间大大延长。防腐剂可以抑制微生物的生长，有利于延长格瓦斯的储存时间。本文介绍了上述几种方法在格瓦斯储存中的应用。