| 木薯淀粉胶的制备及工艺研究 |
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| 引用本文： | 陶宁,查正根,龙建成.木薯淀粉胶的制备及工艺研究[J].化学工程师,2001(5):13-14. |
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| 作者姓名： | 陶宁 查正根 龙建成 |
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| 作者单位： | 中国科学技术大学经济技术学院,安徽,合肥,230052 |
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| 摘 要： | 本文介绍了利用α－淀粉酶降解木薯淀粉，制备高固含量、流动性好的淀娄胶的方法。通过正交实验选择最佳工艺条件。然后对降解淀粉进行改性，使其符合高速卷烟胶的要求。
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| 关 键 词： | α－淀粉酶 降解 木薯淀粉胶 生产工艺 改性 高速卷烟胶 |
| 文章编号： | 1002-1124(2001)05-0013-02 |
| 修稿时间： | 2001年6月18日 |
Study on Tapioca Adhesive Preparation and Processing Condition |
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| Tao Ning Zha Zhenggen Long Jiancheng.Study on Tapioca Adhesive Preparation and Processing Condition[J].Chemical Engineer,2001(5):13-14. |
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| Authors: | Tao Ning Zha Zhenggen Long Jiancheng |
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| Affiliation: | Economic and Technical Institute of USTC 230052 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Amylase Degradation Tapioca adhesive Processing condition |
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