| 固态倒缸醋优质高产工艺技术 |
| |
| 引用本文： | 宋先刚,宋本波.固态倒缸醋优质高产工艺技术[J].中国调味品,2002(8):25-27. |
| |
| 作者姓名： | 宋先刚 宋本波 |
| |
| 作者单位： | 中原油田机厂酿造厂济康多元技术开发中心,河南,濮阳,457001 |
| |
| 摘 要： | 以固态法酿醋工艺结合经验介绍固态法酿醋的优质高产措施。应用此工艺能提高出醋率，降低成本。
|
| 关 键 词： | 工艺技术 成本 固态法酿醋 出醋率 |
| 文章编号： | 1000-9973(2002)08-0025-02 |
| 修稿时间： | 2002年5月17日 |
Technology of high output solid-state vinegar |
| |
| Song Xiangang,Song Benbo.Technology of high output solid-state vinegar[J].China Condiment,2002(8):25-27. |
| |
| Authors: | Song Xiangang Song Benbo |
| |
| Abstract: | Introduce the way of high grade and high yield that brew vinegar in solid state whit the craft and the experience.These craft would apply to improve efficiency and descend cost. |
| |
| Keywords: | vinegar cost technology |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
