| 响应面优化百合多糖提取条件 |
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| 引用本文： | 李琼,何纯莲,李志光,李明松,刘海林.响应面优化百合多糖提取条件[J].食品研究与开发,2010,31(12). |
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| 作者姓名： | 李琼 何纯莲 李志光 李明松 刘海林 |
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| 基金项目： | 长沙市科技计划项目，湖南省科技厅资助科研项目，湖南省研究生创新基金 |
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| 摘 要： | 百合是一种常见的药食两用的植物,近年来的研究表明百合多糖具有很多功效作用。在百合多糖的提取中通过单因素试验选出3个主要因素:温度、时间和物料比。再采用响应面分析法,以多糖提取率为响应值,对其工艺进行优化。最后得到百合多糖的最佳提取工艺:温度为52.7℃,时间2.8 h,物料比为1∶12(g/mL),在此条件下的理论提取率为3.10%,实际提取率为3.04%。
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| 关 键 词： | 响应面分析 百合多糖 提取 |
Optimization of Extraction Technology of Lily Polysaccharides by Response Surface Methodology |
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| LI Qiong,HE Chun-lian,LI Zhi-guang,LI Ming-song,LIU Hai-lin.Optimization of Extraction Technology of Lily Polysaccharides by Response Surface Methodology[J].Food Research and Developent,2010,31(12). |
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| Authors: | LI Qiong HE Chun-lian LI Zhi-guang LI Ming-song LIU Hai-lin |
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