| 毛细管气相色谱法测定无花果挥发油的香味成分 |
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| 引用本文： | 张峻松,贾春晓,毛多斌,张文叶. 毛细管气相色谱法测定无花果挥发油的香味成分[J]. 日用化学工业, 2003, 33(5): 329-332 |
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| 作者姓名： | 张峻松 贾春晓 毛多斌 张文叶 |
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| 作者单位： | 郑州轻工业学院,食品生物工程系,河南,郑州,450002 |
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| 摘 要： | 采用超临界流体萃取得无花果挥发油，平均出油率为3．36％。并利用毛细管气相色谱仪对无花果挥发油15种香味成分进行了定量分析。该方法的线性关系为：0．9921—0．9998；回收率为84．3％-98．8％；精密度为0．97％-4．65％。实验结果显示：该方法快速、简便、准确，适于无花果挥发油的香味成分分析；同时利用超临界流体萃取的无花果挥发油可最大限度地保持无花果的原有化学成分，提高挥发油的品质，为无花果制品研发提供有效的参考依据。
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| 关 键 词： | 毛细管气相色谱法 测定 无花果挥发油 香味成分 化妆品添加剂 超临界萃取 |
| 文章编号： | 1001-1803(2003)05-0329-04 |
| 修稿时间： | 2003-04-07 |
Determination of flavor components of volatile oil in ficus carica by capillary gas chromatography |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | additives for cosmetic ficus carica supercritical extraction GC quantitative analysis volatile oil |
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