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DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
啤酒中的食品添加剂
作者姓名:
王加春
作者单位:
福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司 362100
摘 要:
近年来食品安全事件频发,食品安全问题愈演愈烈。尽管双汇“瘦肉精”事件和i鹿“三聚氰胺”事件存在危及人群、产品范围、受害程度等方面的不同,但两者却有更多的相似之处:均为行业翘楚、对上游原材料把关不严、违法添加有毒化学品、自律不严、被曝光后损失惨重;作为啤酒生产企业,我们也应居安思危、引以为戒。
关 键 词:
啤酒生产企业
食品添加剂
食品安全事件
食品安全问题
“瘦肉精”
有毒化学品
三聚氰胺
产品范围
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