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| 高效液相色谱在食品分析领域的应用 | |
| 引用本文： | 赵青山,冯志彪.高效液相色谱在食品分析领域的应用[J].生命科学仪器,2005,3(6):21-24. |
| 作者姓名： | 赵青山 冯志彪 |
| 作者单位： | 东北农业大学理学院应用化学系,哈尔滨,150030 |
| 摘 要： | 本文较全面地阐述了高效液相色谱在食品分析领域的应用,具体说明了HPLC在食品中的碳水化合物、维生素、蛋白质、氨基酸、脂肪酸、添加剂、激素、霉菌毒素、农药残留、兽药残留、无机成份等分析的应用. |
| 关 键 词： | 高效液相色谱 食品分析 应用 |
In Food Analysis Domain Application of the HPLC |
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| Qingshan Zhao,Zhibiao Feng.In Food Analysis Domain Application of the HPLC[J].Life Science Instruments,2005,3(6):21-24. | |
| Authors: | Qingshan Zhao Zhibiao Feng |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
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