| 手性柱高效液相色谱拆分测定营养强化剂硒-甲基硒代半胱氨酸对映体 |
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| 引用本文： | 刘建群,王亚莉,张小平. 手性柱高效液相色谱拆分测定营养强化剂硒-甲基硒代半胱氨酸对映体[J]. 中国食品添加剂, 2014, 0(2) |
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| 作者姓名： | 刘建群 王亚莉 张小平 |
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| 作者单位： | 江西中医药大学现代中药制剂教育部重点实验室;江西川奇药业有限公司; |
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| 基金项目： | 2013年食品安全国家标准项目计划(卫办监督函〔2013〕359号) |
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| 摘 要： | 目的:建立营养强化剂硒-甲基硒代半胱氨酸对映体拆分与定量测定高效液相色谱法,为其质量标准的建立奠定基础。方法:采用配体交换手性柱,以硫酸铜为手性配体流动相,考察了铜离子浓度、D,L-硒-甲基硒代半胱氨酸进样量和柱温等因素对硒-甲基硒代半胱氨酸对映体的拆分效果。结果:优化拆分条件为:检测波长240nm,柱温为35℃,流动相硫酸铜浓度为0.4mmol/L,流速为1.0mL/min。在上述色谱条件下,L-硒-甲基硒代半胱氨酸的进样量在0.95μg30.28μg范围内与峰面积之间呈现良好线性关系,线性回归方程为Y=725.52X-62.13,R=0.9999,加标回收率为97.67%30.28μg范围内与峰面积之间呈现良好线性关系,线性回归方程为Y=725.52X-62.13,R=0.9999,加标回收率为97.67%99.88%,检测限和定量限分别为0.0528μg和0.132μg。归一化法测得该色谱条件下能准确检出0.6%以上的D型异构体。结论:该方法专属性强,灵敏度较高,重现性好,结果准确,适用于L-硒-甲基硒代半胱氨酸的工艺和质量控制。
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| 关 键 词： | 手性配体交换 高效液相色谱 硒-甲基-硒代半胱氨酸 对映体拆分 |
Chiral ligand- exchange HPLC anlysis of nutrient supplement se-methylselenocysteine |
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