| 高效液相色谱法测定食用油中塑化剂的含量 |
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| 引用本文： | 万文博,李劭彤,李巧玲.高效液相色谱法测定食用油中塑化剂的含量[J].中国食品添加剂,2014(2). |
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| 作者姓名： | 万文博 李劭彤 李巧玲 |
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| 作者单位： | 河北科技大学生物科学与工程学院;华南理工大学轻工与食品学院; |
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| 基金项目： | 国家科技支撑计划(2012BAD29B04-1-1);河北省科技支撑项目(12220402D) |
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| 摘 要： | 建立了高效液相色谱(HPLC)对食用油中两种邻苯二甲酸酯污染物(邻苯二甲酸二乙酯(DEP)和邻苯二甲酸二丁酯(DBP))进行定性和定量分析的方法。样品用甲醇离心萃取,经弗罗里硅土固相萃取柱净化后,用HPLC进行定性和定量分析。结果表明:邻苯二甲酸二乙酯和邻苯二甲酸二丁酯在5.040mg/L浓度范围内具有良好的线性关系,线性相关系数(R2)均大于0.998,三个水平的样品添加回收率在82.2%40mg/L浓度范围内具有良好的线性关系,线性相关系数(R2)均大于0.998,三个水平的样品添加回收率在82.2%90.4%,精密度在0.14%90.4%,精密度在0.14%2.52%之间,两种目标化合物的检出限为0.1mg/L和0.05mg/L。本方法具有操作简单、精密度高、重现性好等优点,适用于食用油中邻苯二甲酸酯类物质的检测。
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| 关 键 词： | 食用油 邻苯二甲酸二乙酯 邻苯二甲酸二丁酯 高效液相色谱法 |
Determination of plasticizers content in edible oil by high performance liquid chromatography |
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