| 植物甾醇HPLC-ELSD检测方法研究 |
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| 引用本文： | 胡宝祥,卢君,沈振陆,莫卫民,孙楠.植物甾醇HPLC-ELSD检测方法研究[J].中国粮油学报,2008,23(5). |
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| 作者姓名： | 胡宝祥 卢君 沈振陆 莫卫民 孙楠 |
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| 作者单位： | 浙江工业大学化学工程与材料学院,杭州,310014 |
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| 基金项目： | 浙江省科技厅资助项目 |
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| 摘 要： | 建立了反相高效液相色谱-蒸发光散射检测器(HPLC-ELSD)测定植物甾醇含量的方法.结果表明以甲醇-乙腈(75:25,V:V)为流动相,流速1.0 mL/min,可有效分离混合植物甾醇中的豆甾醇、菜油甾醇和β-谷甾醇,它们的标准偏差分别为0.005 7、0.005 6、0.006 6;平均回收率分别为98.2%、101.3%、101.8%;线性范围(线性相关系数)分别为0.016～0.46 mg/mL(r=0.996 8)、0.05～0.45 mg/mL(r=0.999)、0.022～0.45mg/mL(r=0.994 9).用该方法成功检测了豆油脱臭馏出物的维生素E提余物中的植物甾醇.
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| 关 键 词： | 反相高效液相色谱 蒸发光散射检测器 植物甾醇 |
Analysis of Phytosterols by HPLC-ELSD |
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| Hu Baoxiang,Lu Jun,Shen Zhenlu,Mo Weimin,Sun Nan.Analysis of Phytosterols by HPLC-ELSD[J].Journal of the Chinese Cereals and Oils Association,2008,23(5). |
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| Authors: | Hu Baoxiang Lu Jun Shen Zhenlu Mo Weimin Sun Nan |
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