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怎样保存海带的营养

作者姓名：	黄涌

摘要：	海带是含碘量较高的食品,1000克海带中约含碘5克,含甘露醇20克左右,还有蛋白质、脂肪、褐藻胶、钙、磷、铁等元素,对人体都是有益而不可缺少的营养成分.
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