液相色谱串联质谱法检测食品中金刚烷胺的方法研究 |
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引用本文: | 张慧芳,刘俊峰,李松涛.液相色谱串联质谱法检测食品中金刚烷胺的方法研究[J].食品安全导刊,2023(13):102-104. |
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作者姓名: | 张慧芳 刘俊峰 李松涛 |
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作者单位: | 1. 山西省检验检测中心食品与粮食检验技术研究所;2. 山西九牛牧业股份有限公司 |
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摘 要: | 目的:采用液相色谱串联质谱法检测包装食品中金刚烷胺。方法:用1%的乙酸乙腈配制液提取鸡肉和鸡蛋样品,后经脱水、去脂、旋干和复溶、过滤器净化、氮吹,50%乙腈水定容,上机采集和定量。结果:在浓度为2~100 ng·mL-1时,金刚烷胺的标曲线性好,相关系数r为0.999 9,加标回收率在74.4%~117.9%,RSD <10%。结论:该方法便于操作、原理简单、回收率稳定以及重复率高,能用于金刚烷胺的测定。
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关 键 词: | 金刚烷胺 鸡肉和鸡蛋 液相色谱串联质谱法 |
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