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| 液相色谱串联质谱法检测食品中金刚烷胺的方法研究 | |
| 引用本文： | 张慧芳,刘俊峰,李松涛.液相色谱串联质谱法检测食品中金刚烷胺的方法研究[J].食品安全导刊,2023(13):102-104. |
| 作者姓名： | 张慧芳 刘俊峰 李松涛 |
| 作者单位： | 1. 山西省检验检测中心食品与粮食检验技术研究所;2. 山西九牛牧业股份有限公司 |
| 摘 要： | 目的：采用液相色谱串联质谱法检测包装食品中金刚烷胺。方法：用1%的乙酸乙腈配制液提取鸡肉和鸡蛋样品，后经脱水、去脂、旋干和复溶、过滤器净化、氮吹，50%乙腈水定容，上机采集和定量。结果：在浓度为2～100 ng·mL-1时，金刚烷胺的标曲线性好，相关系数r为0.999 9，加标回收率在74.4%～117.9%,RSD <10%。结论：该方法便于操作、原理简单、回收率稳定以及重复率高，能用于金刚烷胺的测定。 |
| 关 键 词： | 金刚烷胺 鸡肉和鸡蛋 液相色谱串联质谱法 |