食品雕刻在主题宴席中的作用

食品雕刻是中国独特的食品艺术之一，在烹饪中承担着重要作用。将食品雕刻运用在主题宴席中，极具美学价值和现实意义，具体表现在精化食品雕刻技艺、细化菜肴准备制作、美化主题宴席设计、便于饮食文化传播等方面。