抗衰老的饮食营养干预研究进展 |
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引用本文: | 董长勇,车虹昌,张欣,于伟厚.抗衰老的饮食营养干预研究进展[J].食品安全导刊,2023(9):118-122. |
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作者姓名: | 董长勇 车虹昌 张欣 于伟厚 |
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作者单位: | 大连双迪科技股份有限公司 |
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摘 要: | 衰老是一个渐进的生物过程,它会逐渐破坏生物体的正常功能。针对衰老相关疾病的研究旨在延缓衰老过程。衰老与饮食习惯有关,营养干预在减缓衰老过程中发挥着重要作用。热量限制的饮食模式和含有多酚类、核苷酸和维生素等膳食补充剂的健康食品通过调节氧化和炎症途径、抑制端粒缩短或DNA损伤等方式来减缓衰老。然而,还需要更多研究来进一步阐明营养和饮食成分影响衰老和疾病进展的潜在机制。本文综述了衰老的表现与机制,重点介绍了饮食营养干预在延缓衰老中的重要性,并展望了未来发展前景。
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关 键 词: | 抗衰老 营养干预 饮食模式 |
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