农产品加工中的食品安全与质量控制研究 |
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引用本文: | 沈培奇,唐婷.农产品加工中的食品安全与质量控制研究[J].食品安全导刊,2023(26):48-50. |
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作者姓名: | 沈培奇 唐婷 |
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作者单位: | 广西农业职业技术大学 |
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摘 要: | 随着生活水平的提高,人们对食品安全的要求越来越高。农产品作为食品的重要组成部分,其加工过程中的质量安全直接影响着公众健康。为确保农产品加工过程中的食品安全,开展农产品加工食品安全与质量控制研究具有重要意义。本文以农产品加工过程为切入点,分析了农产品加工过程中存在的食品安全问题,探讨了农产品加工中的质量控制技术与方法,提出了农产品加工过程中的食品安全监管对策,旨在为确保农产品加工过程中的食品安全质量提供参考。
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关 键 词: | 农产品加工 食品安全 质量控制 |
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