高校食堂食品安全问题及对策 |
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引用本文: | 王立军,陈玉保.高校食堂食品安全问题及对策[J].食品安全导刊,2023(31):4-6. |
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作者姓名: | 王立军 陈玉保 |
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作者单位: | 北京化工大学 |
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摘 要: | 高校食堂的食品安全事件频发,给高校餐饮工作带来了负面影响和巨大的压力。分析后勤社会化大背景下,食品安全事件发生的原因和学校后勤管理中存在的问题,结合工作实际提出有效的防范措施,切实加强高校的食品安全管理,健全应对突发事件的机制,筑牢食堂食品安全防线,为高校的发展和育人工作做好保障。
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关 键 词: | 高校后勤 食堂 食品安全 |
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