电位滴定法测定复配甜味剂中氯化物含量的不确定度评定 |
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作者姓名: | 张伟 陈雪梅 汤丹 李欢 杨敏 |
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作者单位: | 1. 湖南口味王集团有限责任公司 |
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摘 要: | 采用全自动电位滴定法测定复配甜味剂中食盐(以NaCl计)含量的测定方法,通过对称量、样品处理、摩尔质量、电位滴定和其他因素带入的不确定度分别进行评定,最终得到样品中食盐(以NaCl计)含量的相对标准不确定度和扩展不确定度。结果表明,复配甜味剂中食盐(以NaCl计)的含量为(10.19±0.06)%,k=2,通过对不确定度的评定,得出对采用全自动电位滴定法测定复配甜味剂中食盐(以NaCl计)含量的不确定度贡献最大的是由重复测量带入的不确定度。
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关 键 词: | 不确定度 氯化物 复配甜味剂 |
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