突发食物中毒事件理化检验质量控制的效果分析 |
| |
引用本文: | 牛海玲.突发食物中毒事件理化检验质量控制的效果分析[J].食品安全导刊,2023(13):44-46. |
| |
作者姓名: | 牛海玲 |
| |
作者单位: | 山东省广饶县疾病预防控制中心 |
| |
摘 要: | 目的:分析理化检验质量控制在突发食物中毒事件中的实施效果。方法:选取2020年1月至2021年12月突发食物中毒患者130例作为研究对象。其中2020年1—12月的65例为对照组,未实施质量控制;2021年1—12月的65例为干预组,实施质量控制。比较两组食物中毒检出情况、食物中毒化学性有害物质检出情况、事件控制时间、检验耗时、报告发布时间以及检验偏差率。结果:干预组确诊率(67.69%)高于对照组(52.31%)(P <0.05);两组食物中毒化学有害物质中的硫化氢、二氧化硫、氢氯甙类、有机磷、羰基价/酸价、亚硝酸盐检出率差异无统计学意义(P> 0.05);干预组的事件控制时间、检验耗时、报告发布时间、检验偏差率少于对照组(P <0.05)。结论:理化检验质量控制应用于突发食物中毒事件中能够提高确诊率,缩短事件控制时间、检验耗时、报告发布时间,降低检验偏差率,积极推广将有益于提高突发食物中毒事件处理效率。
|
关 键 词: | 食物中毒 理化检验 质量控制 |
|
|