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DOI
责任编辑
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杂志ISSN号
板栗致病菌鉴定及腐败防控机制研究
作者姓名:
曹蒙
靳羽慧
魏妍姝
刘书静
杨如意
李建芳
作者单位:
信阳农林学院食品学院
摘 要:
本文从板栗果实致病菌的分离纯化、腐败症状、致病菌形态学特征、致病性的鉴定等4个方面分析了板栗致病菌的鉴定方法,并从气调保鲜、低温冷藏、辐射保鲜保藏等多方面分析了板栗腐败的防控机制。
关 键 词:
板栗
致病菌鉴定
防控机制
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