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| 拉曼光谱在蜂蜜检测中的应用 | |
| 作者姓名： | 于文蛟 欧阳玲秀 李思雨 陈国通 杨中 古丽米热·努拉吉 |
| 作者单位： | 1. 新疆维吾尔自治区分析测试研究院;2. 北京服装学院材料设计与工程学院;3. 新疆农业大学食品科学与药学学院 |
| 基金项目： | 新疆维吾尔自治区自然科学基金项目（2022D01A113）； |
| 摘 要： | 本文从农兽药残留、真实性、品质3个方面，综述了拉曼光谱在蜂蜜检测中的应用及其优势，探讨了未来拉曼光谱的研究方向，为构建蜂蜜真实性和安全性指纹数据库提供参考。 |
| 关 键 词： | 拉曼光谱 蜂蜜 真实性检测 品质检测 |