水产品中铜含量的不确定度评估

目的：评估原子吸收分光光度法测定水产品中铜含量的不确定度。方法：通过建立鱼肉中铜含量不确定度的数学模型，对整个检测过程中可能影响结果的不确定度因素进行评估，得到最终的扩展不确定度。结果：当鱼肉中铜的含量为181.25μg·kg^-1时，其扩展不确定度为11.10μg·kg^-1(k=2)，主要由回收率测定、仪器测量重复性、移液器、标准物质等因素引入的不确定度分量组成。结论：通过对水产品中铜含量不确定度的评定，将有助于提高测定结果的可靠性。