| 高效液相色谱-荧光检测法测定麦卢卡蜂蜜中的特征标志物 |
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| 引用本文： | 王雪婷,丁涛,吴斌,刘芸,高玲,唐茂芝,王茂华,郭思言.高效液相色谱-荧光检测法测定麦卢卡蜂蜜中的特征标志物[J].食品安全质量检测技术,2018,9(23):6140-6144. |
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| 作者姓名： | 王雪婷 丁涛 吴斌 刘芸 高玲 唐茂芝 王茂华 郭思言 |
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| 作者单位： | 连云港出入境检验检疫局动植物与食品检测中心,江苏出入境检验检疫局动植物与食品检测中心,江苏出入境检验检疫局动植物与食品检测中心,江苏出入境检验检疫局动植物与食品检测中心,江苏出入境检验检疫局动植物与食品检测中心,国家认证认可监督管理委员会认证认可技术研究所,国家认证认可监督管理委员会认证认可技术研究所,中国药科大学 |
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| 基金项目： | 国家质检总局科技计划项目(2016IK135)、国家重点研发计划(2017YFF0211000, 2018YFF0215605) |
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| 摘 要： | 目的 建立高效液相色谱-荧光检测法(high performance liquid chromatography with fluorescence detector, HPLC-FLD)测定麦卢卡蜂蜜中特征标识物3,5-二甲氧基苯甲酸甲酯-4-双葡萄糖糖苷(leptosperin)的方法。方法 以Platisil ODS色谱柱(150 mm×4.6 mm, 5 μm)为分析柱, 甲醇-水为流动相进行等度洗脱, 使用荧光检测器, 外标法定量。结果 在0.5~100 mg/L范围内目标化合物的线性关系良好, 相关系数为0.9999, 方法的检出限(limit of detection LOD, S/N≥3)和定量限(limit of quantitation, LOQ, S/N≥10)分别为2 mg/kg和 8 mg/kg。在10、20、50 mg/kg浓度水平下平均回收率为82.2%~108.9%, 相对标准偏差为1.3%~7.5%(n=6)。结论 该方法前处理方法简单快速, 测定结果准确可靠, 可为麦卢卡蜂蜜真伪鉴别提供参考。
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| 关 键 词： | 高效液相色谱法 荧光 特征物质 3 5-二甲氧基苯甲酸甲酯-4-双葡萄糖糖苷 麦卢卡蜂蜜 |
| 收稿时间： | 2018/10/30 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2018/11/28 0:00:00 |
Determination of characteristic compound in manuka honey by high performance liquid chromatography with fluorescence detector |
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| WANG Xue-Ting,DING Tao,WU Bin,LIU Yun,GAO Ling,TANG Mao-Zhi,WANG Mao-Hua and GUO Si-Yan.Determination of characteristic compound in manuka honey by high performance liquid chromatography with fluorescence detector[J].Food Safety and Quality Detection Technology,2018,9(23):6140-6144. |
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| Authors: | WANG Xue-Ting DING Tao WU Bin LIU Yun GAO Ling TANG Mao-Zhi WANG Mao-Hua and GUO Si-Yan |
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| Affiliation: | Animal, Plant and Food Inspection Center, Jiangsu Entry-Exist Inspection and Quarantine Bureau,Animal, Plant and Food Inspection Center, Jiangsu Entry-Exist Inspection and Quarantine Bureau,Animal, Plant and Food Inspection Center, Jiangsu Entry-Exist Inspection and Quarantine Bureau,Animal, Plant and Food Inspection Center, Jiangsu Entry-Exist Inspection and Quarantine Bureau,Animal, Plant and Food Inspection Center, Jiangsu Entry-Exist Inspection and Quarantine Bureau,China Certification & Accreditation Institute,China Certification & Accreditation Institute and College of Pharmacy, China Pharmaceutical University |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | high performance liquid chromatography fluorescence characteristic compound 3 5- dimethoxybenzoate-4-diglucoside (leptosperin) manuka honey |
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