| 沙棘粕醇提取物对小鼠氧化应激损伤的保护作用及机制 |
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| 引用本文： | 张佳婵,程 琳,化璟琳,王昌涛,赵 丹,孙宝国.沙棘粕醇提取物对小鼠氧化应激损伤的保护作用及机制[J].中国食品学报,2019,19(7):11-19. |
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| 作者姓名： | 张佳婵 程 琳 化璟琳 王昌涛 赵 丹 孙宝国 |
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| 作者单位： | 北京工商大学 北京食品营养与人类健康高精尖创新中心，北京，100048；北京工商大学理学院 植物资源研究开发北京市重点实验室，北京，100048；北京工商大学食品学院 食品添加剂与配料工程研究中心，北京，100048 |
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| 基金项目： | 云南省科技计划项目（2018ZF005） |
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| 摘 要： | 研究沙棘粕醇提取物(SBSE)对小鼠氧化应激损伤的保护作用。首先建立D-半乳糖诱导的小鼠氧化应激损伤模型。用不同浓度SBSE灌胃小鼠模型,42d后,比较各组小鼠肝脏、脑组织中总抗氧化能力(T-AOC)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性以及丙二醛(MDA)和脂褐素(LP)水平,测定小鼠血清中白介素-2(IL-2)和白介素-6(IL-6)含量,并探究SBSE对肝脏组织抗氧化相关基因表达水平的影响,从基因水平探索SBSE对氧化应激损伤的保护机制。结果:与模型组相比,灌胃一定剂量SBSE可以提高小鼠肝脏和脑组织中GSH-Px、SOD和CAT活力;低剂量组(SBSE-L组)小鼠肝脏、脑组织中的T-AOC水平显著高于模型组(P<0.01,P<0.05);3种灌胃剂量小鼠的肝脏和脑组织LP和MDA含量均显著低于模型组(P<0.05);中剂量组(SBSE-M组)小鼠血清IL-2和IL-6水平显著高于模型组(P<0.05);对抗氧化相关基因mRNA表达情况进行分析,SBSE可能与Kelch样ECH关联蛋白1(Keap1)-核因子相关因子(Nrf2)/抗氧化反应元件(ARE)信号通路密切相关,SBSE可以下调Keap1,上调Nrf2的表达,使下游抗氧化基因HO-1和HQO1的表达量上升。
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| 关 键 词： | 沙棘粕醇提取物 氧化应激 D-半乳糖 Keap1-Nrf2/ARE |
Protective Effect and Its Mechanism of Sea Buckthorn Seed Extracts in Mice Damaged by Oxidative Stress |
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| Zhang Jiachan,Cheng Lin,Hua Jinglin,Wang Changtao,Zhao Dan,Sun Baoguo.Protective Effect and Its Mechanism of Sea Buckthorn Seed Extracts in Mice Damaged by Oxidative Stress[J].Journal of Chinese Institute of Food Science and Technology,2019,19(7):11-19. |
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| Authors: | Zhang Jiachan Cheng Lin Hua Jinglin Wang Changtao Zhao Dan Sun Baoguo |
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| Affiliation: | (Beijing Advanced Innovation Center for Food Nutrition and Human Health,Beijing Technology and Business University,Beijing 100048;Beijing Key Laboratory of Plant Resources Research and Development,School of Science,Beijing Technology and Business University,Beijing 100048;Beijing Higher Institution Engineering Research Center of Food Additives and Ingredients,School of Food and Chemical Engineering,Beijing Technology and Business University,Beijing 100048) |
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| Abstract: | Zhang Jiachan;Cheng Lin;Hua Jinglin;Wang Changtao;Zhao Dan;Sun Baoguo(Beijing Advanced Innovation Center for Food Nutrition and Human Health,Beijing Technology and Business University,Beijing 100048;Beijing Key Laboratory of Plant Resources Research and Development,School of Science,Beijing Technology and Business University,Beijing 100048;Beijing Higher Institution Engineering Research Center of Food Additives and Ingredients,School of Food and Chemical Engineering,Beijing Technology and Business University,Beijing 100048) |
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| Keywords: | sea buckthorn seed residues oxidant stress D-galactose Keap1-Nrf2/ARE |
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