| 在线衍生高效液相色谱荧光光谱法测定食品中维生素B1 |
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| 引用本文： | 李丹.在线衍生高效液相色谱荧光光谱法测定食品中维生素B1[J].食品安全质量检测技术,2018,9(20):5445-5451. |
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| 作者姓名： | 李丹 |
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| 作者单位： | 通标标准技术服务（上海）有限公司 |
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| 摘 要： | 目的 建立以过硫酸钾为衍生试剂的在线衍生-高效液相色谱(high performance liquid chromatography, HPLC)荧光光谱测定食品中维生素B1的方法。方法 分别研究了流动相pH值、荧光检测波长、衍生反应温度和衍生管线规格参数对测试方法的影响, 确立各个参数的数值, 建立测试方法; 对测试方法的标曲稳定性、线性范围、相关系数、精密度和准确度进行考察, 并同时采用该方法与GB 5009.84-2016的第一法对常见样品基质进行测试。结果 测试方法的参数如下: 流动相pH值为6.0, 荧光激发波长为350 nm, 荧光发射波长为480 nm, 衍生反应温度为60 ℃, 衍生管线规格为长10 m, 内径0.25 mm; 该测试方法在0.1~10.0 μg/mL线性范围内的相关系数r＞0.999, 方法检出限为0.033 mg/100 g, 定量限为0.092 mg/100 g, 精密度在5%以内; 与GB 5009.84-2016第一法测试结果偏差在10%以内。结论 本研究建立的方法操作简单, 准确度高, 重复性好, 适合于大批量样品中维生素B1的测试, 可显著提高测试效率。
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| 关 键 词： | 高效液相色谱-荧光光谱法 在线衍生 过硫酸钾 维生素B1 |
| 收稿时间： | 2018/8/5 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2018/10/22 0:00:00 |
Determination of vitamin B1 in food by high performance liquid chromatography-fluorescence spectrometry coupled with on-line derivatization |
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| LI Dan.Determination of vitamin B1 in food by high performance liquid chromatography-fluorescence spectrometry coupled with on-line derivatization[J].Food Safety and Quality Detection Technology,2018,9(20):5445-5451. |
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| Authors: | LI Dan |
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| Affiliation: | SGS-CSTC Standards Technical Services Co., Ltd |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | high performance liquid chromatography-fluorescence spectrometry on-line derivation potassium persulfate vitamin B1 |
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