| 高效液相色谱-串联质谱法测定花生中的黄曲霉毒素B1 |
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| 引用本文： | 王一晨,刘 奇,吴学贵,黄肖凤,王芳姑,李小梅. 高效液相色谱-串联质谱法测定花生中的黄曲霉毒素B1[J]. 食品安全质量检测学报, 2019, 10(7): 2059-2063 |
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| 作者姓名： | 王一晨 刘 奇 吴学贵 黄肖凤 王芳姑 李小梅 |
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| 作者单位： | 海南威尔检测技术有限公司,海南威尔检测技术有限公司,海南威尔检测技术有限公司,海南威尔检测技术有限公司,海南威尔检测技术有限公司,海南威尔检测技术有限公司 |
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| 摘 要： | 目的建立高效液相色谱-串联质谱法测定花生中黄曲霉毒素B_1含量的分析方法。方法样品经乙腈水溶液提取,三氯甲烷反提取后,正己烷净化,以水(D)和乙腈(A)作为流动相进行梯度洗脱,质谱采用多离子检测模式对黄曲霉毒素B_1的定量离子和定性离子进行检测。结果在0.5～10 ng/mL范围内线性良好(线性方程:Y=8.57×10~3X+312, r0.999),黄曲霉毒素B_1在1、5、10μg/kg 3个水平上进行加标回收试验,平均回收率为93.2%～100.2%,相对标准偏差为2.8%～6.9%,方法检出限为0.1μg/kg。结论该方法经济、快速、准确,适合测定花生中黄曲霉毒素B_1的含量。
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| 关 键 词： | 高效液相色谱-串联质谱法 黄曲霉毒素B1 花生 |
| 收稿时间： | 2019-01-17 |
| 修稿时间： | 2019-03-23 |
Determination of aflatoxin B1 in peanut by high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry |
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| WANG Yi-Chen,LIU Qi,WU Xue-Gui,HUANG Xiao-Feng,WANG Fang-Gu and LI Xiao-Mei. Determination of aflatoxin B1 in peanut by high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry[J]. Journal of Food Safety & Quality, 2019, 10(7): 2059-2063 |
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| Authors: | WANG Yi-Chen LIU Qi WU Xue-Gui HUANG Xiao-Feng WANG Fang-Gu LI Xiao-Mei |
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| Affiliation: | Hainan Willtest Technology Co., Ltd.,Hainan Willtest Technology Co., Ltd.,Hainan Willtest Technology Co., Ltd.,Hainan Willtest Technology Co., Ltd.,Hainan Willtest Technology Co., Ltd. and Hainan Willtest Technology Co., Ltd. |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry aflatoxin B1 peanut |
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