| 微波消解-分光光度法测定膨化食品中铝的含量 |
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| 引用本文： | 李淑开,李智高,左国涛,李鹏玲,李蓉,黄晓涛.微波消解-分光光度法测定膨化食品中铝的含量[J].食品安全质量检测技术,2018,9(23):6242-6246. |
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| 作者姓名： | 李淑开 李智高 左国涛 李鹏玲 李蓉 黄晓涛 |
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| 作者单位： | 大理州食品检验检测院,大理州食品检验检测院,大理州食品检验检测院,大理州食品检验检测院,大理州食品检验检测院,大理州食品检验检测院 |
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| 摘 要： | 目的 建立微波消解-分光光度法测定膨化食品中铝的方法。方法 采用微波消解法代替酸消解法处理样品, 在GB 5009.182-2017《食品安全国家标准 食品中铝的测定》方法的基础上对检验条件(络合物显色稳定性、溶液pH、反应时间等)进行优化。结果 在优化条件下, 铝在0~5 μg范围内线性良好(r=0.9997), 样品加标回收为91.0%~99.0%, 相对标准偏差为0.46%~1.09%。结论 与国标法中湿法消解法相比, 微波消解法显色更稳定、消解试剂用量更少、过程更环保, 且前处理液可用于其他金属元素联测, 对实现低碳绿色分析具有现实意义。
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| 关 键 词： | 铝 微波消解 分光光度法 膨化食品 |
| 收稿时间： | 2018/9/12 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2018/11/29 0:00:00 |
Determination of aluminum content in puffed food by microwave digestion-spectrophotometric method |
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| LI Shu-Kai,LI ZHI-Gao,ZUO Guo-Tao,LI Peng-Ling,LI Rong and HUANG Xiao-Tao.Determination of aluminum content in puffed food by microwave digestion-spectrophotometric method[J].Food Safety and Quality Detection Technology,2018,9(23):6242-6246. |
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| Authors: | LI Shu-Kai LI ZHI-Gao ZUO Guo-Tao LI Peng-Ling LI Rong and HUANG Xiao-Tao |
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| Affiliation: | Dali Institute for food control,Dali Institute for food control,Dali Institute for food control,Dali Institute for food control,Dali Institute for food control and Dali Institute for food control |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | aluminum microwave digestion spectrophotometric method puffed food |
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