| 微波消解-分光光度法测定膨化食品中铝的含量 |
| |
| 引用本文： | 李淑开,李智高,左国涛,李鹏玲,李蓉,黄晓涛. 微波消解-分光光度法测定膨化食品中铝的含量[J]. 食品安全质量检测学报, 2018, 9(23): 6242-6246 |
| |
| 作者姓名： | 李淑开 李智高 左国涛 李鹏玲 李蓉 黄晓涛 |
| |
| 作者单位： | 大理州食品检验检测院,大理州食品检验检测院,大理州食品检验检测院,大理州食品检验检测院,大理州食品检验检测院,大理州食品检验检测院 |
| |
| 摘 要： | 目的 建立微波消解-分光光度法测定膨化食品中铝的方法。方法 采用微波消解法代替酸消解法处理样品, 在GB 5009.182-2017《食品安全国家标准 食品中铝的测定》方法的基础上对检验条件(络合物显色稳定性、溶液pH、反应时间等)进行优化。结果 在优化条件下, 铝在0~5 μg范围内线性良好(r=0.9997), 样品加标回收为91.0%~99.0%, 相对标准偏差为0.46%~1.09%。结论 与国标法中湿法消解法相比, 微波消解法显色更稳定、消解试剂用量更少、过程更环保, 且前处理液可用于其他金属元素联测, 对实现低碳绿色分析具有现实意义。
|
| 关 键 词： | 铝 微波消解 分光光度法 膨化食品 |
| 收稿时间： | 2018-09-12 |
| 修稿时间： | 2018-11-29 |
Determination of aluminum content in puffed food by microwave digestion-spectrophotometric method |
| |
| LI Shu-Kai,LI ZHI-Gao,ZUO Guo-Tao,LI Peng-Ling,LI Rong and HUANG Xiao-Tao. Determination of aluminum content in puffed food by microwave digestion-spectrophotometric method[J]. Journal of Food Safety & Quality, 2018, 9(23): 6242-6246 |
| |
| Authors: | LI Shu-Kai LI ZHI-Gao ZUO Guo-Tao LI Peng-Ling LI Rong HUANG Xiao-Tao |
| |
| Affiliation: | Dali Institute for food control,Dali Institute for food control,Dali Institute for food control,Dali Institute for food control,Dali Institute for food control and Dali Institute for food control |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | aluminum microwave digestion spectrophotometric method puffed food |
|
| 点击此处可从《食品安全质量检测学报》浏览原始摘要信息 |
|
点击此处可从《食品安全质量检测学报》下载全文 |
|
