|
|||||
|
|
| 翡翠兰花鸡糕 | |
| 引用本文： | 周玲.翡翠兰花鸡糕[J].烹调知识,1994(1). |
| 作者姓名： | 周玲 |
| 摘 要： | 此菜白、红、绿三色,呈现出清淡、典雅的情调。 原料:鸡脯肉150克,猪肥膘肉70克,鸡蛋清50克,水豆粉35克,青元200克(罐头),化猪油25克,泡红海椒一根,葱叶少许,精盐3.5克,大红番茄一个300克,味精3克,胡椒水10克。 制作:①将红番茄用沸水烫一下,去皮,切成五瓣,去芯。鸡脯肉、猪肥膘肉分别用绞肉机绞成茸,放 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
|
||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
|
|
|
|
| 设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏 |
|
Copyright©北京勤云科技发展有限公司 京ICP备09084417号 |