| 结合川菜饮食文化 提升四川旅游资源 |
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| 引用本文： | 胡晓远,朱多生,田华. 结合川菜饮食文化 提升四川旅游资源[J]. 四川烹饪高等专科学校学报, 2007, 0(1): 42-46 |
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| 作者姓名： | 胡晓远 朱多生 田华 |
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| 作者单位： | 四川管理职业学院,四川,成都,610000 |
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| 摘 要： | 建立在四川丰富人文基础上的四川饮食文化资源，是一个不可多得的宝藏。本文在对四川饮食文化资源充分分析的基础上，从旅游资源开发的角度，提出了建立川菜文化博物馆，设立川菜质量标准体系，打造川菜知名品牌等新的观点和开发措施，对四川旅游的功能提出了新的思路。
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| 关 键 词： | 四川饮食文化 旅游资源 转化 |
| 文章编号： | 1008-5432（2007）01-0042-05 |
Promote Sichuan Tourism Resources by Means of Sichuan Diet Culture |
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| Hu Xiaoyuan,Zhu Duosheng,Tian Hua. Promote Sichuan Tourism Resources by Means of Sichuan Diet Culture[J]. , 2007, 0(1): 42-46 |
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| Authors: | Hu Xiaoyuan Zhu Duosheng Tian Hua |
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