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| 北京食品安全体系的现状及建议 | |
| 引用本文： | 梁进,曹增书.北京食品安全体系的现状及建议[J].食品工业科技,2002,23(5):71-73. |
| 作者姓名： | 梁进 曹增书 |
| 作者单位： | 北京市疾病预防控制中心,北京,100013 |
| 摘 要： | 通过介绍国际、国内和北京的食品安全现状,对法律体系、卫生标准体系、卫生监督管理体系、质量保证体系提出了建议。本文建议:修订食品卫生法规及配套标准,使其基本符合“应用卫生和植物卫生措施协定”(SPS协定)和食品法典委员会(CAC)的有关原则,进行卫生监督体制的改革,推行CMP和HACCP管理系统,开展国际实验室认证工作,以适应我国加入WTO的需要。 |
| 关 键 词： | 食品 卫生 法规 |
| 文章编号： | 1002-0306(2002)05-0071-03 |
| 修稿时间： | 2001年12月11 |
Present status of Beijing food safty system and suggestions for it |
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