| 气相色谱法测定鱼油微胶囊中EPA和DHA的含量 |
| |
| 引用本文： | 刘爱琴,罗超杰,孙晓霞,许新德,洪毅敏. 气相色谱法测定鱼油微胶囊中EPA和DHA的含量[J]. 中国食品添加剂, 2010, 0(4) |
| |
| 作者姓名： | 刘爱琴 罗超杰 孙晓霞 许新德 洪毅敏 |
| |
| 作者单位： | 浙江医药股份有限公司新昌制药厂,新昌,312500 |
| |
| 摘 要： | 鱼油富含ω-3不饱和脂肪酸,主要包括二十碳五烯酸(Eicosapentaenoic acid,EPA)和二十二碳六烯酸(Docosahexaenoic acid,DHA).本文主要研究了用气相色谱内标法测定鱼油微胶囊产品中的EPA和DHA的含量.在充氮保护下,采用氢氧化钾-甲醇酯化法将鱼油微胶囊中的脂肪酸快速、有效地转化成脂肪酸甲酯,以二十一碳脂肪酸甲酯为内标,建立了EPA和DHA的定量分析法.使用HP-INNVOWAX毛细管柱(30m×0.25mm×0.25μm),载气为氦气,其流速为1.8mL/min,检测器温度为280℃.该方法对EPA和DHA定量分析的相对标准偏差分别为1.09%和1.05%,平均回收率分别为99.5%和99.3%.此检测方法简便快速、准确度高,适合于对大量样品的分析.
|
| 关 键 词： | 气相色谱法 微胶囊 |
Determination of the EPA and DHA in microencapsulation by gas chromatography |
| |
| LIU Ai-qin,LUO Chao-jie,SUN Xiao-xia,XU Xin-de,HONG Yi-min. Determination of the EPA and DHA in microencapsulation by gas chromatography[J]. China Food Additives, 2010, 0(4) |
| |
| Authors: | LIU Ai-qin LUO Chao-jie SUN Xiao-xia XU Xin-de HONG Yi-min |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | EPA DHA |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ |
|
