| 关于生物技术在营养滋补酒中应用的一点思考 |
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| 引用本文： | 王续强,郭义,陈凤阁. 关于生物技术在营养滋补酒中应用的一点思考[J]. 酿酒, 2002, 29(3): 39-39 |
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| 作者姓名： | 王续强 郭义 陈凤阁 |
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| 作者单位： | 黑龙江省富裕老窖酒业有限公司,黑龙江,富裕县,161200 |
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| 摘 要： | 二十一世纪是健康的世纪 ,是绿色的世纪。人们越来越认识到营养、健康的重要。对于白酒行业来讲 ,宣传自己的或纯净、或营养滋补几乎是必须的境地。而营养滋补更是被一些有识之士大加推崇 ,加以开发、推广。但传统的营养滋补酒的工艺缺乏严格的质量标准 ,效果不准确 ,质量不稳定 ,加之一些中药的农药残留量和重金属含量严重超标、毒性过大 ,严重影响和抑制了市场的开发 ,这也必将导致消费者对其信用危机。而且营养滋补酒的加工萃取无论是提取有效成分 ,还是在提取效率都极其低下。有鉴于此如何快速、高效的开发、提纯出无毒性、无副作用的营…
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| 关 键 词： | 生物技术 营养滋补酒 应用 |
| 文章编号： | 1002-8110(2002)03-0039-01 |
| 修稿时间： | 2002-03-05 |
Pondering on application of biotechnigue in nutrient liquo |
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