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| 籼稻谷的感官鉴别 | |
| 引用本文： | 陈玉福,刘世忠,郭英群,邱昌平.籼稻谷的感官鉴别[J].粮油食品科技,2006,14(2):5-7. |
| 作者姓名： | 陈玉福 刘世忠 郭英群 邱昌平 |
| 作者单位： | 1. 江西省泰和县粮食局,江西,泰和,343700 2. 中央储备粮江西泰和直属库,江西,泰和,343700 3. 江西省泰和县农业局,江西,泰和,343700 |
| 摘 要： | 感官鉴别是在不具备物理化学检验条件下,对粮食收购入库时进行的必不可少的检验方法.介绍了感官鉴别的种类与要求,早、晚籼稻;新、旧稻;优质与普通稻的鉴别方法,对粮食企业工作者具有参考借鉴作用. |
| 关 键 词： | 感官鉴别 籼稻谷 |
| 文章编号： | 1007-7561(2006)02-05-03 |
| 修稿时间： | 2005年9月23日 |
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