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米糠中阿魏酸的提取及高效液相色谱法测定
引用本文:廖律, 周明达, 肖劲, 丑纪能. 米糠中阿魏酸的提取及高效液相色谱法测定[J]. 食品工业科技, 2007, (02): 217-219.
作者姓名:廖律  周明达  肖劲  丑纪能
摘    要:以提取液中阿魏酸的含量为指标,考察了碱溶液提取法、乙醇提取法、超声提取法、甲醇-甲酸提取法、碱醇提取法的优劣,用正交实验法对碱浓度、温度、时间、碱醇比和固液比5个因素进行研究,得到最佳工艺条件:1%氢氧化钠溶液与乙醇按4∶1的比例混和,80℃下提取6h,固液比为1∶8,加入0.2g/L的亚硫酸钠作为抗氧化剂。采用高效液相色谱法测定,色谱柱为C18ODS(4.6mm×150mm),流动相为甲醇-水-冰乙酸(35∶65∶0.9,v/v),流速1.0mL/min,柱温25℃,检测波长为322nm。上述条件下,阿魏酸在1.0~5.0μg/mL范围内线性关系良好,r=0.99928。该方法相对标准偏差在0.98%以内,平均回收率为99.7%。 

关 键 词:米糠  提取  阿魏酸  高效液相色谱法
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