| 对几个常检器官易造成误判与错觉的探讨 |
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| 引用本文： | 许志华. 对几个常检器官易造成误判与错觉的探讨[J]. 肉类工业, 2008, 0(5): 41-43 |
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| 作者姓名： | 许志华 |
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| 作者单位： | 黑龙江省肉类食品产业发展服务中心,黑龙江哈尔滨,150010 |
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| 摘 要： | 在宰后检验中,对皮肤与各脏器的检验十分重要.病原菌及其它有害物质侵入到畜体后,首先受到威胁的是皮肤及各脏器器官,所以脏器的病理变化就成为卫检人员判定疾病的主要依据.但任何事物都不是一成不变的,如猪在屠宰加工过程中,由于一些物理性因素所造成的器官变化,往往和真正的传染病变化相混淆,我在长期肉检观察中有如下体会.
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| 关 键 词： | 器官 错觉 误判 宰后检验 物理性因素 有害物质 病理变化 加工过程 |
| 修稿时间： | 2007-11-30 |
Discussion on several inspection apparatus which were easy to be misjudgment and illusion |
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| XU Zhi-hua. Discussion on several inspection apparatus which were easy to be misjudgment and illusion[J]. Meat Industry, 2008, 0(5): 41-43 |
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| Authors: | XU Zhi-hua |
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