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| 八辊磨粉机用于Ⅰ皮、Ⅱ皮的研磨试验 | |
| 引用本文： | 田建珍,温纪平,徐科胜,林燕华. 八辊磨粉机用于Ⅰ皮、Ⅱ皮的研磨试验[J]. 粮食与饲料工业, 2000, 0(10): 4-6 |
| 作者姓名： | 田建珍 温纪平 徐科胜 林燕华 |
| 作者单位： | 1. 郑州粮食学院食品工程系,450052 2. 郑州海嘉食品有限公司,450004 |
| 摘 要： | 通过对八辊磨粉机Ⅰ皮，Ⅱ皮在不同流量、不同轧距下的研磨试验，寻求在原料相对稳定情况下，Ⅰ皮、Ⅱ皮流量，轧距，剥刮率，取粉率及动耗之间的相对关系，为面粉厂八辊磨粉机的使用，操作以及小麦制粉工艺提供依据。 |
| 关 键 词： | 八辊磨粉机 剥刮率 取粉率 研磨试验 面粉加工 |
| 修稿时间： | 2000-06-16 |
The Milling Test for 1st and 2nd Break in an Eight-Roller Mill |
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